Phố cổ Hà Nội từ lâu đã trở thành biểu tượng văn hóa và ẩm thực không thể thiếu trong lòng người dân thủ đô cũng như du khách bốn phương. Với những con phố nhỏ đan xen nhau, nơi đây không chỉ là dấu ấn của kiến trúc và lịch sử mà còn là “thiên đường” của những món ăn truyền thống. Cùng Nhà khách Tổng liên đoàn tìm hiểu những món ngon đặc sắc và câu chuyện thú vị ẩn sau từng hương vị trong bài viết dưới đây.

Phố cổ Hà Nội – Thiên đường ẩm thực giữa lòng thủ đô

Khi nhắc đến Phố cổ Hà Nội, người ta sẽ nghĩ ngay đến những con phố nhỏ, tấp nập hàng quán với những món ăn mang đậm hương vị Bắc Bộ. Mỗi món ăn nơi đây là một mảnh ghép trong bức tranh ẩm thực cổ truyền: từ phở bò gia truyền trên phố Bát Đàn, bún chả thơm nức trên Hàng Mành đến bánh cuốn thanh tao ở Hàng Gà. Tất cả tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.

Phở Bát Đàn – Biểu tượng của món phở Hà Nội xưa

Không thể nhắc tới ẩm thực Phố cổ Hà Nội mà không nói đến phở Bát Đàn. Nằm tại số 49 Bát Đàn, quận Hoàn Kiếm, phở ở đây nổi tiếng với nước dùng trong, đậm đà, được ninh kỹ từ xương bò suốt nhiều giờ. Sợi phở mềm mại, thịt bò tươi ngon, hành lá thái nhỏ cùng với hương thơm từ quẩy nóng tạo nên tổng thể hài hòa. Phở Bát Đàn gợi nhớ về một thời Hà Nội xưa cũ, nơi mọi thứ được làm thủ công, tỉ mỉ.

Bún chả Hàng Mành – Hương vị níu chân bao thế hệ

Bún chả là món ăn quen thuộc, nhưng chỉ khi thưởng thức tại số 1 Hàng Mành, bạn mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị chuẩn Hà Nội. Miếng chả được nướng vàng ruộm, cháy cạnh thơm lừng, nước chấm pha đủ vị chua cay mặn ngọt, ăn kèm bún trắng và rau sống tươi xanh. Bún chả Hàng Mành không chỉ ngon nhờ công thức bí truyền mà còn nhờ vào cách nướng than hoa khiến từng miếng thịt như tan ra trong miệng.

Bánh cuốn Hàng Gà – Món ăn sáng tao nhã của người Hà Nội

Tại số 14 Hàng Gà, bánh cuốn được tráng mỏng, nóng hổi, mềm mịn với nhân thịt băm và mộc nhĩ thơm lừng. Nước mắm chấm kèm có hành phi giòn rụm, vài lát chả quế cắt mỏng tăng thêm vị đậm đà. Đây là món ăn sáng yêu thích của người dân Hà Nội từ bao đời nay, bởi sự thanh tao, nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn.

Chè cổ truyền – Vị ngọt dịu dàng giữa lòng phố cổ

Không chỉ có món mặn, Phố cổ Hà Nội còn nổi tiếng với các món chè truyền thống như chè đỗ đen, chè sen, chè cốm. Quán chè tại Hàng Cân, Hàng Điếu hay Hàng Bạc vẫn giữ được cách nấu cổ truyền, không dùng phẩm màu hay chất bảo quản. Vị ngọt nhẹ từ đường phèn, mùi thơm từ hoa nhài hoặc cốm non tạo cảm giác mát lành và thư giãn giữa cái nắng hè Hà Nội.

Bánh rán mặn – Món ăn vặt dân dã không thể bỏ qua

Tại ngã tư Lý Quốc Sư – Hàng Bông, bánh rán mặn luôn đông khách mỗi buổi chiều. Bánh nhỏ xinh, vỏ ngoài vàng giòn, nhân thịt miến đậm đà được chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn này gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Hà Nội, khi mỗi buổi tan trường lại tranh thủ ghé quán lề đường để mua vài chiếc bánh nóng hổi.

Tổng kết hành trình ẩm thực tại Phố cổ Hà Nội cùng Nhà khách Tổng liên đoàn

Phố cổ Hà Nội không chỉ là nơi lưu giữ tinh hoa kiến trúc cổ mà còn là nơi gìn giữ hương vị truyền thống đặc sắc của đất kinh kỳ. Mỗi món ăn là một phần ký ức, là di sản văn hóa sống động được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Cùng Nhà khách Tổng liên đoàn, hy vọng bạn sẽ có thêm những trải nghiệm ẩm thực thú vị khi ghé thăm nơi đây. Chắc chắn, hương vị phố cổ sẽ để lại dấu ấn khó quên trong lòng bạn.